葡萄魂

羽曳野市の葡萄園「たちばなや」さんのデラウェアをつかった涼菓です。

スイーツの名前にしては気合が入り過ぎてますが葡萄園たちばなやさんにちなんで「葡萄魂」です。

杏仁との組み合わせが爽やかな逸品です。

たちばなやさんでデラウェアの収穫がある間の季節限定商品です。

葡萄園たちばなやさんは羽曳野で葡萄栽培をされている方では若手だと思います。

葡萄園を受け継いで以来、新種への取り組みやワイン、ジュース、教育機関や研究機関とのコラボなど様々な挑戦をされています。

葡萄の旬の時期にパティスリーバロンのフルーツのタルトや各種スイーツに葡萄がのっていればそれは葡萄園たちばなやさんの葡萄です。

珍しい品種の葡萄も分けていただいています。葡萄ののったスイーツをみつけたら選んでみてください。

 

小山田の桃しずく

中谷農園の美味しい桃を分けていただいて作りました。

とびきり美味しい桃なので、丸ごとそのままです。

種を抜き、パティスリーバロン特製のカスタードクリームと木苺のジャムと口どけスポンジを詰めたケーキです。

桃の季節限定のケーキお早目にどうぞ!!

よしださんちの箱入り娘

南河内FRUITISTの『よしだフルーツファーム』で大切に育てられた美味しいブルーベリーを分けていただいて作りました。しっかりした味わいのブルーベリーのモンブラン、とても美味しいです。

 

羽曳野いちじく手毬

藤井農園さんから朝づみの羽曳野いちじくをわけていただいてつくっています。
毎年大好評!!ありがとうございます。
10月頃までの季節限定商品です。

ポエム -想いー

ベリー系の甘酸っぱいスイーツです。

ポエムのようにメッセージを語りかけるように伝えます。